메리크리스마스! 컴투스인들의 요리경연대회

다가오는 크리스마스와 연말, 이 특별한 시즌에는 따뜻한 마음과 정성이 담긴 요리가 더욱 빛을 발한다. 사우분들도 연말이나 크리스마스를 맞아 가족, 연인, 친구를 위해 맛있는 음식을 만들어줄 계획을 하고 있을 것이다.

이번 컴인생각의 주제는 크리스마스에 사랑하는 사람들을 위해 만들어 주고 싶은 나만의 가장 자신 있는 요리 꿀팁이다. 각자의 개성과 취향이 담긴 요리로 소중한 사람들과의 시간을 더욱 특별하게 만들어보는 것은 어떨까?

🗣️연말 및 때 와인과 함께 스테이크, 파스타, 감바스를 만들어서 곁들이곤 했었어요. 크리스마스 하면 스테이크, 파스타, 그리고 와인 아니겠습니까? 거기에 케이크까지! 분위기 좋고 낭만 있죠~ 크리스마스 때 자주 만들고 있다 보니 제일 자신있는 요리라고 할 수 있을것 같네요. (스테이크가 타보일수도 있는데 전혀 그렇지 않아요!🫢) (이진욱, 컴투스플랫폼)

🗣️저는 크리스마스 때 평소에 제가 잘 안 먹는 재료로 음식을 만들어 봅니다. 바로 가지 덮밥입니다. 가지는 나름 호불호가 있는 재료지만 덮밥으로 만들어 먹으면 가지맛도 많이 안 나고 맛있습니다!

간단하게 저만의 꿀팁을 설명해보겠습니다.

평소에 잘 먹지 않는 가지라서 크리스마스 같은 특별한 날에 만들면 남녀노소 모두 즐겁게 먹을 수 있습니다. 두 번째로는 간단하게 안주로 먹을 수 있는 음식입니다. 바로 만두피를 활용한 음식인데요. 맥주나 와인 안주로도 아주 좋습니다.

마지막에 파슬리나 치즈를 살짝 뿌려주면 더욱 예쁘답니다. 저는 깻잎을 넣어서 먹어보기도 했는데 이것도 맛있습니다! (허동영, 컴투스플랫폼)

🗣️매년 추운 겨울이 되면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 샤브샤브니다! 평소 야채를 즐겨 먹지 않는 사람도 각종 야채와 고기를 함께 넣어 만들어 먹으면 한 그릇 뚝딱! 사실 요리에서 80%는 재료 손질이라는 건 안 비밀ㅎㅎ. 마지막에는 칼국수 사리까지 넣어 먹어야 진정한 마무리라는 점, 기억해 주세요! (이유진, 컴투스)

🗣️저는 크리스마스 한정 백종원이 됩니다. 그래서 더 기다려지는 연말이 아닐까요? 제가 선보였던 메뉴는 알리오올리오와 소세지 야채 볶음입니다. 제일 자신 있는 이유는 간단하기 때문이에요. 폰종원이네요… 저 같은 요리 초보도 꽤 그럴싸하게 만들 수 있습니다.

알리오올리오의 포인트는 엑스트라 버진 올리브유로 마늘을 과하다 싶을 정도로 (생마늘, 다진마늘) 볶아주는 것입니다. 마늘의 익힘 정도가 적당해질 때, 끓여둔 면과 면수(절대 버리지 마세요!)를 섞고 올리브유를 섞어줘요. 마지막으로 어린잎 채소를 올리면, 여기가 프랑스입니다!

소세지 야채볶음!

한식 러버로서 퓨전 느낌을 주고 싶어서, 급 한식도 등장합니다. 이름도 귀여운 ‘쏘야’는 마트에서 산 소세지와 케첩, 굴소스, 간장을 적당히 넣고 제가 좋아하는 야채들을 한 번에 넣어 볶아주면 끝! 위에 깨를 솔솔 뿌려주면 초간단 메뉴 완성! (백종원지망생, 컴투스)

🗣️저는…요리와 거리가 멉니다ㅎㅎ 그나마 가장 요리와 비슷한 메뉴는 ‘참치비빔밥‘ 입니다. 간단하게 레시피를 알려드린다면 먼저 큰 그릇에 밥을 넣습니다. 참치 캔을 따서 기름을 버리고 밥 위에 부어주고 간장 쪼르륵(꿀팁 : 방심하면 짭니다!) 참기름 한 바퀴, 깨 한 꼬집, 후추 톡톡톡톡! 그리고 비벼 줍니다. 김에 싸서 진미채볶음과 보리차와 함께 먹으면 아주 맛이 좋답니다.＼(^ ㅛ^)／(홍다희, 컴투스)

🗣️제가 지인에게 만들어주고 싶은 음식은 오리지널 까르보나라 파스타입니다. 비주얼이 그닥(?) 좋지 않지만 재료가 많이 필요 없고 만들기도 쉬운데 정말 맛있었어요! 이탈리아 사람들이 실제로 집에서 많이 만들어 먹는다고 해서 저도 따라해봤네요.

재료는 파스타 면, 베이컨, 계란, 후추, 소금, 파마산 치즈 가루면 충분합니다. 만드는 방법을 간단히 설명해드리자면, 먼저 파스타 면을 삶을 물이 끓는 동안 계란 노른자와 흰자를 분리해줍니다. 노른자에 파마산 가루를 잔뜩 넣어 꾸덕해질 때까지 잘 섞어줍니다.

이제 물이 끓으면 소금 한 꼬집과 파스타 면을 넣고 약 8분 정도 끓여주세요. (면이 다 익었는지 확인하려면 벽에 던져서 붙으면 다 익은 거 아시죠?) 그 동안 베이컨을 구워주고, 이제 그 팬에 면수와 파스타 면을 넣어 졸여주면서 면이 육수를 잘 머금을 수 있도록 합니다. 여기서 제일 중요한 건 팬이 너무 뜨거운 상태에서 계란을 넣지 않는 것입니다! 잘못하면 스크램블처럼 계란이 익어버려요. 어느 정도 식으면 면수 2-3 스푼과 후추, 그리고 아까 만들어 놓았던 소스를 넣어 잘 비벼주면 완.성.입니다! 엄청 만들기도 쉽고 맛있는 까르보나라를 만들어 소중한 사람들과 행복한 연말 보내세요! (컴투스, 유다솜)

🗣️평소에 요리를 좋아해서 일주일에 1,2번은 꼭 하는 편입니다. 작년 연말에는 스테이크, 파스타, 비프웰링턴, 피쉬앤칩스를 했었었네요. 올해는 로스트비프를 하려고 합니다. 

스테이크와 파스타 팁을 조금 드리자면, 키친타월로 물기를 잘 제거해주신 뒤 오븐에 1cm당 10분으로 100도(가정용 작은 오븐에는 110~120도)로 구워준뒤 프라이팬에 강한 불로 색깔만 내준 뒤 불을 끈 후 버터를 넣어주면 좋습니다. 

사진의 저 파스타는 리가토니라는 숏 파스타인데, 소스와 간 고기류에 참 잘 어울립니다. 요리 후 소스와 고기를 리가토니에 하나하나 넣어주면 먹을 때 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. (컴투스, 이윤범)

🗣️저는 원래 요리를 잘 못하지만, 이제 한국에서 자취하면서 가끔 태국 음식이 땡길 때 직접 요리합니다! 자주 해 먹는 요리는 태국식 오믈렛과 팟카파오무쌉인데, 특히 태국식 오믈렛이 가장 자신 있는 요리인 것 같아요.ㅎㅎ 하지만 팟카파오무쌉은 재료 구하기가 어려워서, 이번 다가오는 크리스마스에 지인에게 만들어주고 싶은 음식은 태국식 오믈렛이에요! 어릴 때 엄마가 자주 해주시고 레시피도 알려주셔서 이 요리를 할 때마다 항상 엄마 생각이 납니다. ☺️ 평범한 오믈렛처럼 보이지만, 양파, 당근, 토마토, 돼지고기, 케첩, 핫소스가 들어가서 정말 맛있어요! (컴투스, 차야닛)

🗣️저는 연말에 제가 제일 자신 있는 요리인 토마토 파스타와 호밀빵 토스트를 만들 것 같아요! 시판 소스를 사용하지 않고 신선한 토마토와 양파를 갈아서 만들기 때문에 건강식으로도 좋을 것 같아요. 여기에 소분해 놓은 바질 페스토를 넣으면 그럴싸한 파스타가 완성됩니다.루꼴라도 추가하면 더욱 맛있는데, 루꼴라 뿌리 쪽을 물에 담가 세워두면 2주 동안 신선하게 드실 수 있어요! 토스트를 만들 때는 하바르티 치즈를 사용해 보세요. 깊은 풍미가 느껴져서 시중에서 파는 것 같은 맛있는 샌드위치로 만들어 줄 거예요! (컴투스, 김수지)

컴人생각을 통해 사우분들의 연말연시 최애 요리를 확인해보니, 저도 시도해보고 싶은 요리가 몇 가지 생겼습니다. 추가로, 행복한 연말 되시고 가족이나 지인들과 따뜻하고 좋은 시간을 보내시길 바랍니다. 미리 메리 크리스마스입니다! 🙂