이 글을 읽고 있는 당신은 식당을 운영해 본 경험이 있는가? 혹은 식당에서 알바해본 경험이 있는가? 기자는 고깃집에서 알바했던 경험이 있는데, 손님이 많은 날에는 정신없이 바쁘게 일하다 보니 손님이 주문했던 것들을 깜빡하기도 하고, 아차 하며 접시도 깨는 등 실수 남발로 인해 이따금 혼나곤 했었다.